Woher kommt der Hopfen?

[Arkona]

Wie gesagt, Hopfen war als heimische Pflanze schon lange bekannt und wurde sicher auch vor den Mönchen schon im Bier verwendet. Die haben es aber erst richtig zum "altdoitschen Kulturgut" gemacht und das andere heidnische Teufelszeug aus dem Getränk verbannt. Dazu kam sicher, dass im Mittelalter Bierbrauen ohne Lizenz im privaten Haushalt, so wie heute Schwarzbrennen, streng bestraft wurde. Immerhin ging es um viel Geld, denn reines Wasser trinken war damals lebensgefährlich und so war jeder auf den Kauf und Konsum angewiesen. In diesem Lichte müssen erhaltene Zuteilungslisten für Soldaten, Schiffer, Gesellen etc. gesehen werden, die selbst gestandene heutige Alkoholiker vor Neid erblassen lassen.