Gemüse wird seit mindestens 10.000 Jahren gekocht Presseschau

[Flora_Sommerfeld]

(08.03.2019 17:11)Bunbury schrieb:  

(08.03.2019 13:55)Triton schrieb:  Was für Gemüse wächst denn wild z.B. im Neandertal? Landwirtschaft haben sie ja noch nicht beherrscht.

Ich empfehle, sich mal mit dem durchaus auch hochaktuellen Thema "Foraging" zu beschäftigen. Wenn es heute möglich ist, sich mit einem normalen Wald- und Wiesenspaziergang mit Essbarem zu versorgen, wird es das früher bei größerer Artenvielfalt wohl auch gewesen sein.
Aus Brennesseln z.B. läßt sich ein Spinatähnliches Gemüse herstellen- und dazu braucht es keine Landwirtschaft. Das Zeug wächst auch so... wie Unkraut...

Allerdings war das "Grüncheuch" damals von anderen negativen Umwelteinflüssen weniger beeinflusst, als das heute der Fall ist, was sich auch negative auf das Fleisch auswirkt, was wir heute futtern ...

Haben die Menschen damals somit gesünder und nachhaltiger gelebt?