Hohe Arbeitslosenrate:

[Bunbury]

(12.02.2015 14:17)Renegat schrieb:  Also deine Schlußfolgerung verstehe ich nun wieder nicht. Die Menschen in der Gastronomiebranche werden doch nicht ausgebeutet, weil ich zu faul zum kochen bin. Die machen ihre Kalkulation schon selber und Angebot und Nachfrage regeln den Preis. Die gucken, was die anderen nehmen und passen die Preise an oder bieten bessere Qualität zu einem höheren Preis.

Nur sind die meisten eben nicht bereit, den Preis für ein auswärts gekochtes Mittagessen zu bezahlen, wenn dafür faire Löhne gezahlt und gute Zutaten verwendet werden.
Ein vollwertiges Mittagsgericht für fünf Euro ist nicht machbar, wenn demjenigen, der es zubereitet und demjenigen, der es serviert, anständige Löhne gezahlt werden. Nicht, wenn man noch Wareneinsatz, Miete und sonstige Fixkosten zugrunde legt.

(12.02.2015 14:17)Renegat schrieb:  Den viele, auch ich, bereit sind zu zahlen, wenn jemand ordentlich für mich kocht oder gesund zubereitet.

Ich koche auch nicht unbedingt, weil ich mir nichts schöneres vorstellen kann. Aber erstens will ich wissen, was ich da eigentlich genau esse- und dann ist es so, daß ich mir qualtitativ hochwertiges Essen von dritten gekocht, nicht leisten kann. Und das Fremessen, das ich mir leisten kann, will ich nicht auf Dauer essen müssen. Ich mußte letzten Sommer drei Wochen fremdessen. Nicht nur, daß ich ungefähr das doppelte bezahlt habe wie sonst- iich habe mich nach zwei Wochen auch einfach schlecht gefühlt.
Mir fehlt das Vertrauen ins Fremdkochen- ich habe genug gesehen, wie mit Nahrungsmittelzusätzen gearbeitet wird, um an und für sich ungenießbare Rohstoffe wieder genießbar zu machen. Auch bhier gilt nach wie vor- je geringer die Kosten, um so höher der Gewinn....

(12.02.2015 14:17)Renegat schrieb:  Außerdem ist die Gastronomie genau wie die Friseure eine Trinkgeldbranche.

Dachten die zwei Jungs auch, die letztes Jahr auf einer Abendveranstalung gekellnert haben. Fünf Stunden sind sie gelaufen, für einen guten Zweck. Der eine bekam exakt 3,20 € Trinkeld, der andere 4,50 € ...

(12.02.2015 14:17)Renegat schrieb:  Soll die Antwort der armen Kunden für dich denn sein, möglichst alles wieder selbst zu machen, weil Menschen mit niedrigen Einkommen sich Arbeitsteilung nicht leisten können?
Für mich ist die Konsequenz faire Löhne und keine Trickserei mit Sub-sub-unternehmen usw. Das ist allerdings schwer durchzusetzen in den Kleinbetrieben der Gastronomie oder bei den Friseuren aber auch bei der z.Zt. boomenden Paketdienstbranche. Unsere gute alte Gewerkschaftsszene ist wahrscheinlich auch schon zu behäbig und realitätsfern geworden.
Für mich ist Konsumverweigerung nicht die Antwort, sondern faire Löhne für alle, damit alle vernünftige Preise zahlen können.

Wenn man faire und anständige Löhne in der Gastronomie zahlen würde, könnten es sich die meisten eben nicht mehr leisten, dort zu essen. Das ist ja der Kernpunkt des ganzen Problemes. Wir entledigen uns der Aufgaben, die wir selbst nicht leisten wollen, in dem wir anderen Menschen sehr viel weniger dafür bezahlen, als wir selbst verlangen würden.

Und solange es keine fairen Löhne gibt, ist Konsumverzicht eben doch eine Alternative, weil ich nämlich nur dadurch, daß ich auf Konsum verzichte, verhindere, daß ich von der Ausbeutung von Menschen profitiere.

(12.02.2015 14:17)Renegat schrieb:  Die Billigheimer Kik, penny, aldi können doch nur deshalb so billig sein, weil sie auch schlechte Löhne zahlen, meist im Ausland.

Richtig. Deswegen gehe ich da konsequenterweise auch nicht einkaufen. Und habe deshalb auch kein Geld, am Sonntag Mittag zum Mittagessen ins Restaurant zu gehen.

(11.02.2015 14:24)Renegat schrieb:  Soll es vereinzelt auch heute noch geben. Läge Firma mit Kantine in der Nähe des Wohnortes oder wäre Kind in der Firmenkrippe/Hort wäre das gemeinsame Mittagessen von Kindern und Eltern in der Kantine möglich. Die Kinder würden die Kollegen kennenlernen und umgekehrt und schon wären die Welten ein Stückchen näher gerückt.

(11.02.2015 22:26)Bunbury schrieb:  Papa und Mama arbeiten also in der gleichen Firma? Und die kinderlosen Kollegen stören sich nicht an den Kindern?
Da glaube ich eher an Teilzeitarbeit für Mama und Papa...

Meine Güte, ein bißchen Initiative und Mut gehört anfangs schon dazu, wenn man was ändern will. [/quote]

Die Frage ist, was man ändern will. Ich glaube nicht, daß es der Idealzustand ist, wenn das Kind seine Kindheit in der Firma von Mama oder Papa verbringt. Aber das ist wieder ein anderes Thema...